Frühstück♥
Als Frühstück gibt es Milchreis, dessen Cremigkeit bei jedem Bissen
von dem mal süßen, mal säucherlichen Geschmack der Granatapfel-
kerne durchbrochen wird. Der Zimt gibt dem Ganzen eine
herb-aromatische Note und gehört, finde ich jedenfalls, zu einem
gelungen Milchreis dazu.
Als Frühstück gibt es Milchreis, dessen Cremigkeit bei jedem Bissen
von dem mal süßen, mal säucherlichen Geschmack der Granatapfel-
kerne durchbrochen wird. Der Zimt gibt dem Ganzen eine
herb-aromatische Note und gehört, finde ich jedenfalls, zu einem
gelungen Milchreis dazu.
Mittag ☀
Zum Mittag gibt's Sushi, aber nicht traditionell mit Fisch und Reis
sondern vegan mit Gemüse und Hirse als Reisersatz - sie ist gesünder
als Sushireis und schmeckt mir persönlich auch besser. Für's Knackige
haben wir Möhren und Gurken verwendet, sie stellen einen interessanten
Kontrast zu der cremigen Komponente, einer Avocado, dar.
Die mit Öl und Paprikapulver marinierten Champignons sind eine
tolle Alternative zu Fisch und ihre Würze wird perfekt von dem
bitter-scharfen, herben, schon fast nussigen Geschmack des Rucolas
ergänzt. Für den bleibenden Geschmack sorgt allerdings der Wasabi,
in dem ich die ein oder andere Rolle dippe wenn mir nicht nach
Sojasauce ist. Er stellt das Sushi mit Leichtigkeit in den Schatten
und sorgt dafür, dass ich mich eine gute Stunde nach dem Verzehr
noch an das gelungen leichte Sushi zurück erinnere.
Abend ☾
Jetzt gibt's Pasta! Undzwar Vollkornspirelli, Weißmehl vertrag' ich
in großen Mengen nämlich nicht so gut. Oben drauf gibt's eine
Komposition aus Sahne und Zitrone, zu der wir ordentlich fein
gewürfelten Lachs sowie Mangold hinzugegeben haben.
Die fruchtig-frische Mischung aus Sahne und Zitrone wird von
dem sanften Geschmack des Lachs perfekt unterstrichen, der
Mangold hingegen gibt dem Gericht etwas würzig-pikantes, mmh.
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| (Die Pasta sieht nicht gerade appetitlich aus, ich weiß. Der blöde Blitz ist schuld... Aber ich verspreche euch, es hat um Welten besser geschmeckt als es aussieht!) |
